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- Le régime star : le sans-gluten
- Derrière l’engouement : la confusion entre intolérance et sensibilité au gluten
- Les risques liés au régime sans-gluten chez les personnes non-intolérantes
- Le jeûne intermittent : bénéfique ou risqué ?
- Les dangers potentiels du jeûne intermittent
- Régimes à la mode : mieux vaut être prudent
Que ce soit pour perdre du poids, être en meilleure santé ou protéger l’environnement, chacun y va de son conseil et de sa méthode miracle.
Nous avons voulu en savoir plus sur ces régimes dont tout le monde parle, en cherchant à comprendre les raisons de leur succès, mais également à mettre en lumière les conséquences réelles qu’ils peuvent avoir sur notre santé.
Le régime star : le sans-gluten
L’un des régimes les plus en vogue actuellement est sans conteste le régime sans-gluten. Autrefois réservé aux personnes souffrant de la maladie cœliaque (intolérance au gluten), ce régime a vu sa popularité exploser ces dernières années.
Les revues scientifiques ne cessent de publier des études prouvant ses bienfaits, comme améliorer la digestion ou la perte de poids. La plupart des restaurants offrent désormais des options sans gluten, et on trouve même des rayons entiers dédiés à ces aliments dans les supermarchés. Mais qu’en est-il vraiment ?
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Derrière l’engouement : la confusion entre intolérance et sensibilité au gluten
L’augmentation des personnes suivant un régime sans gluten s’explique en partie par la confusion entre l’intolérance au gluten (maladie cœliaque) et la sensibilité au gluten. En effet, si on estime que près de 2,5 millions d’Européens souffrent de la maladie cœliaque, un nombre bien plus important de personnes se déclare « sensibles » au gluten.
Ces dernières éprouveraient des symptômes similaires à ceux de l’intolérance (ballonnements, fatigue, troubles digestifs), mais sans présenter les signes cliniques spécifiques de la maladie.
Les risques liés au régime sans-gluten chez les personnes non-intolérantes
Ce que beaucoup ignorent, c’est que le régime sans-gluten peut avoir des conséquences négatives sur la santé des personnes non atteintes de la maladie cœliaque. L’élimination du gluten fait perdre des nutriments essentiels tels que les fibres, vitamines B et fer, qui pourraient entraîner une carence alimentaire.
De plus, selon certaines études, un régime pauvre en gluten pourrait même augmenter le risque de développer des maladies cardiovasculaires chez ces individus.
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Le jeûne intermittent : bénéfique ou risqué ?
Un autre régime qui a séduit de nombreux adeptes ces derniers temps est le jeûne intermittent, consistant à alterner des périodes de jeûne et d’alimentation normale.
La méthode la plus répandue est celle du 16/8, où l’on jeûne pendant 16 heures puis mange sur une période de 8 heures. Les adeptes de cette pratique vantent ses bienfaits pour la perte de poids, l’amélioration de la digestion et même la prévention des maladies chroniques.
Les dangers potentiels du jeûne intermittent
Cependant, certaines études soulèvent également des inquiétudes quant aux effets indésirables du jeûne intermittent sur la santé. Parmi eux, on peut citer les fluctuations de la glycémie, qui pourraient favoriser le diabète, ou encore un affaiblissement du système immunitaire.
De plus, ce régime alimentaire peut provoquer des carences nutritionnelles si l’apport en vitamines, minéraux et protéines n’est pas suffisant durant les périodes d’alimentation.
Régimes à la mode : mieux vaut être prudent
Au vu de ces informations, il apparaît donc que les régimes à la mode ne sont pas sans conséquences potentiellement graves pour notre santé. Avant de se lancer dans l’un de ces régimes, il est essentiel de consulter un médecin ou un nutritionniste, afin d’évaluer les bénéfices et les risques encourus et de mettre en place un suivi adéquat.
Et surtout, gardons à l’esprit qu’il n’existe pas de solution miracle pour atteindre son objectif – que ce soit la perte de poids, une meilleure santé ou la préservation de l’environnement – et que seule une approche globale combinant alimentation équilibrée, activité physique régulière et mode de vie sain permettra d’obtenir des résultats durables.
