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Cela place la France à la première place en Europe, devant l’Espagne, le Portugal et l’Italie, et quatrième au niveau mondial, derrière l’Islande, les Maldives et la Norvège.
Parmi les principaux facteurs qui expliquent cette forte consommation figurent la diversité des produits disponibles, la tradition culinaire, la sensibilité à la qualité et à l’origine des produits ainsi que les bienfaits nutritionnels du poisson.
Les poissons préférés des Français
Parmi les produits aquatiques les plus consommés en France, on retrouve le saumon, le thon, le cabillaud, les crevettes et les moules. La majorité du poisson consommé provient de la pêche, tandis que le reste provient de l’aquaculture.
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En ce qui concerne l’approvisionnement restant, il est principalement importé de pays de l’Union Européenne comme la Norvège et le Maroc.
Toutefois, il est important d’être vigilant lorsqu’il s’agit de choisir le poisson que l’on consomme. Les menaces pesant sur certaines espèces sauvages, les pratiques discutables dans l’aquaculture, l’accumulation de polluants dans les chairs et les conséquences écologiques de la pêche sont autant de facteurs qui rendent ce choix délicat.
Fort heureusement, le magazine 60 Millions de consommateurs intervient pour aider les consommateurs dans leurs choix en matière de poisson. Le saumon, le thon et le cabillaud font partie des poissons les plus populaires auprès des Français et c’est sur ces trois types de poissons que s’est concentrée leur étude.
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Meilleurs poissons de supermarché selon 60 Millions de consommateurs
Le magazine a mené une enquête sur la qualité et l’impact écologique des poissons disponibles dans les rayons des supermarchés. Ils ont mesuré la présence de polluants dans les dos de cabillaud, les filets de saumon et les steaks de thon.
Cabillaud
Pour le cabillaud, Monoprix et Lidl proposent les meilleurs produits avec le label MSC garantissant des pratiques de pêche durable. Le Poissonnier d’Auchan se classe troisième avec une note de 12,5/20.
Thon
Concernant le thon, aucun produit n’a obtenu la moyenne en raison du risque de surpêche et de la disparition de certaines espèces.
Saumon
Trois produits se partagent la première place avec une note de 14/20 pour le saumon : le Norvège en barquette le Marché de Carrefour, le Monoprix Bio origine Norvège en barquette et les filets de saumon origine Norvège en barquette de Lidl.
Il est donc essentiel de bien choisir ses poissons en privilégiant les labels garantissant des pratiques durables et en étant attentif à l’origine du produit. Ainsi, il est possible de profiter des bienfaits nutritionnels du poisson tout en minimisant l’impact écologique lié à sa consommation.
