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Récemment, des recherches ont suggéré que cet élixir doré pourrait également contribuer à la préservation de nos fonctions cérébrales.
Les chiffres alarmants de la démence
La démence, une pathologie qui impacte actuellement plus de 55 millions d’individus à travers le monde selon l’Organisation mondiale de la santé, est une préoccupation sanitaire croissante.
Alors que la maladie d’Alzheimer se manifeste comme la forme prédominante de cette affection, représentant jusqu’à 70 % des cas, le déclin cognitif se positionne désormais comme la septième cause majeure de décès à l’échelle mondiale.
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Une potentialité protectrice de l’huile d’olive
C’est dans ce contexte que des scientifiques américains se sont penchés sur les potentiels bienfaits de l’huile d’olive en tant que rempart contre le déclin cognitif.
Présentés lors de la réunion annuelle de l’American Society for Nutrition, leurs travaux reposaient sur l’analyse minutieuse de données émanant de 90 000 citoyens américains.
Le constat était remarquable : une consommation quotidienne d’au moins une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive était corrélée à une réduction de 28% du risque de décès dû à la démence.
« Notre étude renforce les directives diététiques recommandant des huiles végétales telles que l’huile d’olive et suggère que ces recommandations soutiennent non seulement la santé cardiaque, mais aussi potentiellement la santé du cerveau« , commente Anne-Julie Tessier, chercheuse à la Harvard Chan School of Public Health.
Une composition propice à la protection neuronale
Au-delà des chiffres, les propriétés intrinsèques de l’huile d’olive ont été mises en lumière. Riche en antioxydants, en polyphénols et en vitamine E, elle dispose d’un arsenal de composants bénéfiques pour le cerveau. Ces derniers, capables de franchir la barrière hémato-encéphalique, pourraient exercer une action neuroprotectrice.
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« Il est également possible que l’huile d’olive ait un effet indirect sur la santé du cerveau en bénéficiant à la santé cardiovasculaire« , ajoute Madame Tessier. Toutefois, il est essentiel de poursuivre les recherches afin de confirmer ces résultats prometteurs.
L’huile d’olive au service de la santé globale
Au-delà du cerveau, l’huile d’olive semble être un véritable atout pour la santé générale. Une recherche antérieure, parue en 2022 dans le Journal de l’American College of Cardiology, avait déjà souligné les bénéfices de cet or liquide.
En substituant certaines graisses par de l’huile d’olive, on observait une réduction significative des risques de maladies cardiovasculaires, de cancers, de maladies neurodégénératives et respiratoires.
L’huile d’olive, au-delà de son rôle culinaire, s’affirme comme un précieux allié pour notre bien-être. Il demeure toutefois primordial de consommer ce nectar avec modération et dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Quels sont les bénéfices de l’huile d’olive ?
L’huile d’olive, souvent qualifiée de quintessence méditerranéenne, s’est depuis longtemps érigée en emblème d’une alimentation salubre.
Ce n’est point une coïncidence si les régions qui la plébiscitent jouissent d’une longévité et d’une vitalité remarquables.
Au cœur de ses vertus, trône la richesse en acides gras mono-insaturés, principalement l’acide oléique. Ces lipides sont reconnus pour leur capacité à favoriser un profil lipidique sanguin optimal, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. L’huile d’olive est également dotée d’une panoplie d’antioxydants, dont les polyphénols et la vitamine E, qui combattent efficacement le stress oxydatif, un facteur délétère pour l’organisme.
Outre ces propriétés, elle contribue à la modulation de l’inflammation, souvent à la source de nombreuses pathologies chroniques.
Enfin, ses effets bénéfiques ne se limitent pas au seul système cardiovasculaire : des études suggèrent un rôle protecteur contre certains types de cancers et un soutien potentiel des fonctions cognitives.
Il convient toutefois d’opter pour une huile d’olive extra-vierge, pressée à froid, afin de bénéficier pleinement de ses atouts, tout en l’intégrant judicieusement dans une diète équilibrée.
